الخميس، 5 أبريل 2012

القهوه الاماراتية


{ القهوهـ الامآرآتيه }



 





 ..
{ القهوة عند العرب هي  عنوان للأصالةوالكرم .. وهي تراث عميق ارتبط بالإنسان العربي في حله وترحاله .. غناه وفقره .. أفراحه وأتراحه ومن المقولات التي كانت تتردد بين الاجدآد بأنـ { القهوه سنة العرب و سنام البيوت ولا خيرة في بيت خلا من القهوه }  فـ لذالك كآن يحرص جميع افراد مجمتع دولة الامارات من الغني الي الفقير بأن تتوافر القهوه في منزله قبل المأكل و الملبس خشية أن يفآجأ بضيف ولآ تتوجد لديه قهوهـ فمن عآدآت و تقآليد شعب الامارات ان  تبدا الضيآفه بالقهوهـ وهي من اهم انواع الضيآفه فلو قدم شخص القهوه دون ان يقدم  اي صنف من الطعآم افضل من ان يقوم بتحضر مآدب من الطعآم بدون القهوهـ وللقهوه اسآليب و طرق في { تقديمهآ و صنعهآ } ومن أساليب تقديمآ اولآ: أن يشرب صآنعهآ في البدآيه ليتأكد من جودتهآ فيقدمها بعد ذلك للظيوف و من ثم  يبدأ في المجلس لمن له السلطه الاكبر من كبآر السن او والديه او من له شأن مهم و ان يبدأ بيمين المجلس و يجب ان تكون الدلة بيده اليسرى والفنجآن باليد اليمنى و يجب على المتقهوي ان يستلمها بيده اليمنى و من عآدآت الشارب ان  يهز الفنجآن اشآره بأنه  اكتفى من شرب القهوه و يردد كلمآت مثل { تسلم . سلمت . شكرآ } و هي دليل للشكر والامتنآن .. و عندما نوصل الى طريقة صنع القهوهـ الامارآتيه تختلق طريقتهآ عن بقية الدول ففي البدآيه  تبتدي ب احضآر البن و من افضل انواع البن هو { البن السيلآني }  ... يبدا أعدادهآ بتحميسه في المقلآه بواسطة ادآهـ تسمى المحماس و  هو يستخدم لتقليب القهوه وتقلب القهوه حتى يتغير لونها الى اللون الاحمر ومن بعدهآ يؤخذ البن و يطحن بأدآهـ تسمى { الرشآد } حتى تصبح القهوه ناعمه و يضاف اليهآ الهيل و الزعفرآن لاعطاء القهوه طعم و منكهآت جميله تم تضآف الي الماء وتترك حتى تغلى و يصفى المآء من القهوهـ و يسكب للضيوف ..ومن سنة تقديم القهوة للضيف أنه تقدم له ثلاث مرات كأمر واجب .. الأولى عند قدومه .. والثانية بعد تقديم الفواكه .. والثالثة بعد وجبة الطعام التي يتم بها إكرام الضيف سواء أكانت غداء أم عشاء .. { وليس معنى ذلك أنها لا تقدم في غير تلك الأوقات } .. بل تقدم بعدد غير محدود من المرات واقلها تلك الثلاث .


في هذآ الفيلم طريقة اعدآد القهوه و معلومآت اخرى عن القهوهـ الامآراتيه



الأربعاء، 4 أبريل 2012

مسجد الشيخ زايد بن سلطآن ( رحمة الله )


مسجد الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان


يمثل مسجد الشيخ زايد في أبوظبي صرحاً إسلامياً بارزاً ونموذجا للإبداع المعماري والهندسي يجعله من أهم الوجهات الحضارية ذات الطابع الديني في العالم. وقد جاء بناء هذا المسجد بمبادرة من المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان رحمه الله، وتمت الموافقة على المخطط الرئيسي ووضع حجر الأساس في أواخر التسعينات.
وتتسم هذه التحفة المعمارية الإسلامية، بالعديد من السمات العالمية وتوظيفها لمجموعة من الجدران المصممة بالطرق المعمارية الإسلامية المختلفة.

 استخدم في تشييد المسجد مواد بناء تم إستيرادها من دول مختلفة منها إيطاليا، ألمانيا، المغرب، الهند، تركيا، ايران، الصين، اليونان بالإضافة إلى دولة الامارات.

ويستوعب المسجد 40,960 مصل، منهم 7,126 في القاعة الرئيسية، و1,960 في القاعة المفتوحة، و980 في القاعة المفتوحة الأخرى المخصصة للنساء، و22,729 في الساحة الكبيرة، و682 في مدخل القاعة الرئيسية، إلى جانب 784 في مدخل القاعة الرئيسية للمسجد.
وساهم في تشييد المسجد، الذي تبلغ مساحته 22,412 متر مربع أي ما يعادل حجم خمسة ملاعب كرة قدم، أكثر من 3,000 عامل و38 شركة مقاولات عالمية.

 تم اختيار المواد الطبيعية للبناء والتصميم لما تتميز به من جودة عالية، حيث استخدم الرخام والحجر والذهب والأحجار شبه الكريمة والكريستال والسيراميك. ويتميز المسجد بقبابه التي تصل إلى 82 قبة مستوحاه من الفن المعماري المغربي، والمصنوعة من الرخام الأبيض.

ويبلغ القطر الخارجي للقبة الرئيسية 32.8 متر، بينما تعلو القبة على ارتفاع 70 متر من الداخل و85 متر من الخارج، وتعتبر الأكبر من نوعها على مستوى العالم، وفقاً لمركز الأبحاث التركي للثقافة والتاريخ الإسلامي.
ويوجد 28 نوع مختلف من الرخام تم استخدامه في جميع أنحاء المسجد، منها: رخام "سيفيك" من اليونان/مقدونيا، ورخام "لاسا" من إيطاليا، ورخام "ماكرانا" من الهند، ورخام أكوابيانا وبيانو من إيطاليا، ورخام "إيست وايت ومينغ غرين" من الصين.
ويغطي الرخام الزهري اللون والفسيفساء ساحة المسجد التي تمتد على مساحة 17,000 متر مربع.
وتحتوي قاعات الصلاة على رخام إيطالي أبيض مطعّم بتصاميم زهرية اللون، فيما تضم الساحة رخام أبيض من اليونان. كما يحيط المسجد أربع مآذن في زواياه الأربع يبلغ طول كل منها حوالي 107 متر.
وتم استيراد سبع ثريات ذهب عيار 24 قيراط، تحتوي على كريستال شواروفيسكي. وتعتبر الثريا الموجودة تحت القبة الرئيسية الأكبر في العالم، حيث يبلغ قطرها 10 أمتار وترتفع على مسافة 15 متر وتزن 8-9 أطنان.
وتعتبر السجادة الموجودة في القاعة الرئيسية، الأكبر في العالم حيث تغطي 7,119 متر مربع وتضم 35 طن من الصوف والقطن. وقام بتصميمها الفنان الإيراني علي خالقي، فيما شارك في نسجها 1,200 حرفي في منطقة ماشهادين في إيران. وكان يتم نقل الحرفيين وقطع السجاد جواً لأبوظبي لجمع القطع معاً في مراحل التركيب النهائية للسجادة التي تتكون من 2,268,000 عقدة.
ويصل ارتفاع الباب الزجاجي الرئيسي للمسجد إلى 12.2 متر، وعرضه 7 متر، ويزن 2.2 طن. وتضم الجدران الداخلية زخرفة من ذهب عيار 24 قيراط وزجاج وفسيفساء تتركز بكمية أكبر على الحائط الغربي. ويحيط المسجد 7,874 متر مربع من البحيرات الإصطناعية تضم بلاط داكن اللون.
واستخدم في منطقة المحراب ذهب من عيار 24 قيراط وأوراق ذهبية وزجاج وفسيفساء. ويحتوي المسجد على 1,096 عمود في المنطقة الخارجية و96 عمود في القاعة الرئيسية للصلاة التي تتضمن أكثر من 2,000 لوح رخام صنع يدوي مغطاه بأحجار شبه الكربمة تضم "لابيس لازولي"، وعقيق أحمر، وحجر أميثيست...إلخ
ويتميز جدار القبلة، بارتفاع 23 متر وعرض 50 متر. وتم تخطيط أسماء الله الحسنى على جدار القبلة باستخدام الخط الكوفي مع خلفية مضاءة بألياف بصرية.
ويحتوي المسجد على 80 لوح "إيزنك"، وهي ألواح قرميد مزينة بالسيراميك إشتهرت في القرن السادس عشر بعد إستخدامها في المباني الدينية التابعة للإمبراطورية العثمانية. وأشرف على تصميم قطع القرميد، التي تم تصنيعها يدوياً، الخطاط العالمي عثمان آغا.
وتم استخدام ثلاثة خطوط في كافة الكتابات المنتشرة في المسجد هي الكوفي والثلث والنسخ، وصيغت جميعها بأقلام الخطاط محمد مندي من الإمارات العربية المتحدة، وفاروق حداد من سوريا ومحمد علام من الأردن.


مواعيد الزيارة الى مسجد الشيخ زايد
اليوم
المدارس والمعاهد
الجمهور
10 اشخاص أو اقل لا داعي للحجز
الاعلاميون والدبلوماسيون
الاثنين
رحلات المدارس متوفرة من الساعة 9:00 صباحا
يرجى الاتصال بهيئة ابوظبي للسياحة للحجز
أنظر لأسفل الصفحة
 الساعة العاشرة صباحاللأفراد
الرجاء الاتصال بإدارة التسويق والاعلام في هيئة ابوظبي للسياحة.
 الثلاثاء
 الساعة العاشرة صباحاللأفراد
الأربعاء
 الساعة العاشرة صباحاللأفراد
الخميس
 الساعة العاشرة صباحاللأفراد
الجمعة
المسجد مغلق (للصلاة فقط)
السبت
لا يوجد مرشد ولكن المسجد مفتوح من الساعة 9:00 صباحا الى 12:00 ظهرا
الأحد
-
الساعة العاشرة صباحا للأفراد
-
لا يوجد مرشد في المناسبات والعطلات الرسمية. لكن المسجد مفتوح من الساعة 9:00 صباحا وحتى الساعة 12:00 ظهرا
مدة الزيارة : 60 - 90 دقيقة
 
  -   المجموعة يجب ألا تقل عن 30 شخص
-    للأفراد لـ 10 أشخاص أو أقل لا داعي للحجز المسبق
 

قواعد اللباس والسلوك
يرجى من جميع الزوار احترام تعاليم الدين الإسلامي وأماكن العبادة للمسلمين من خلال الالتزام بالقواعد التالية:
  • على جميع الزوار التقيد بالملابس المحتشمة عند الوصول إلى المسجد، وفي حال عدم الالتزام لن يسمح بالدخول.
  • يجب أن تكون الأثواب محتشمة وواسعة وبأكمام طويلة، والسراويل طويلة.
  • يجب أن لاتكون الملابس شفافة.
  • لا يسمح للرجال بلبس البنطال القصير (الشورت).
  • لا يسمح للنساء بلبس البنطال القصير (الشورت) أو الثوب القصير( يجب أن يصل طول الثوب حتى الكاحل).
  • لايسمح بالملابس الضيقة أو ملابس البحر والشاطىء.
  • سوف يطلب من جميع الزوار خلع أحذيتهم قبل الدخول إلى المسجد، لذا ينصح بارتداء الأحذية الخفيفة.
  • غطاء الرأس ضروري للنساء (تتوفر أغطية الرأس في المسجد لمن ترغب).
  • يجب احترام أماكن العبادة للمسلمين بالالتزام بالسلوك المحافظ من قبل الرجال والنساء.
  • من أجل سلامة واحترام المصلين، على الزوار الالتزام بالبقاء ضمن الأماكن المخصصة للزيارة، وعدم التجول بحرية في أنحاء المسجد.
  • لايسمح بالتدخين أو الأكل في المسجد.
  • يرجى من الزوار عدم لمس القرآن الكريم، و عناصر الزخارف المعمارية داخل قاعة الصلاة الرئيسية.